Descrizione
All’interno della bottega, troverete diversi prodotti di pasta realizzati con metodi biologici.
–PENNE ALLA CANAPA BIO: specialità alimentare a base di semola di grano duro biologica con farina di semi di canapa.
–FUSILLI ALLA CANAPA BIO
–MAGLIE SICILIANE – LIBERA TERRA: Pasta coltivata nei terreni confiscati alla criminalità organizzata.
–FARRO BIO ITALIANO – CAVATAPPI
-PASTA QUINOA:Â In questa pasta bio il grano italiano si unisce alla quinoa del Sudamerica.
-COUS COUS : Proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di Maftoul; è un prodotto pregiato per la qualità conferita dal metodo di lavorazione tutta artigianale: il frumento spezzettato boulgour viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso e poi essiccato al sole per 2/3 giorni.
